Il nostro menÙ
Antipasti
Tartare di ricciola, mizuna, olive e arancia 17€
RICCIOLA
Tartare di ricciola, mizuna, olive e arancia 17€
Canocchie al vapore, essenza di canocchia e gel al limone 15€
CANOCCHIE
Canocchie al vapore, essenza di canocchia e gel al limone 15€
Tagliatella di seppia, scarola liquida, limone bruciato e quinoa 14€
SEPPIA
Tagliatella di seppia, scarola liquida, limone bruciato e quinoa 14€
Polipetti alla Luciana 16€
POLIPETTI
Polipetti alla Luciana 16€
Carpaccio di gambero rosa, kéfir, mirtillo osmotizzato, essenza di gambero 17€
GAMBERO
Carpaccio di gambero rosa, kéfir, mirtillo osmotizzato, essenza di gambero 17€
Capesante scottate, cavolfiore e mela rosa dei Monti Sibillini 🐌 17€
CAPASANTA
Capesante scottate, cavolfiore e mela rosa dei Monti Sibillini 🐌 17€
Triglia alla cacciatora, olio all’alloro, olive scottate in padella, salvia fritta 17€
TRIGLIA
Triglia alla cacciatora, olio all’alloro, olive scottate in padella, salvia fritta 17€
Trippa di rana pescatrice in potacchio 14€
QUINTO QUARTO
Trippa di rana pescatrice in potacchio 14€
PRIMI
Tagliolini al tuorlo al bianco mare 15€
TAGLIOLINI
Tagliolini al tuorlo al bianco mare 15€
Tortelli fatti da noi, tartare di gambero e acqua di vongole 16€
TORTELLI
Tortelli fatti da noi, tartare di gambero e acqua di vongole 16€
Spaghetti artigianali e salsa di raguse in porchetta 16€
SPAGHETTI
Spaghetti artigianali e salsa di raguse in porchetta 16€
Raviolini di rana pescatrice arrosto e il suo fondo 16€
RAVIOLI
Raviolini di rana pescatrice arrosto e il suo fondo 16€
SECONDI
Rombo alla brace, il suo fondo, spinaci croccanti, nocciole piemontesi IGP 26€
ROMBO
Rombo alla brace, il suo fondo, spinaci croccanti, nocciole piemontesi IGP 26€
Baccalà fritto, finocchio all’Anisetta 🐌 mostarda di arancia e cipolla marinata 20€
BACCALà
Baccalà fritto, finocchio all’Anisetta 🐌 mostarda di arancia e cipolla marinata 20€
Brodetto di pesce senigalliese 26€
ZUPPA
Brodetto di pesce senigalliese 26€
Seppie alla griglia, misticanza e ostrica 19€
SEPPIA
Seppie alla griglia, misticanza e ostrica 19€
Grigliata ai carboni 30€
PESCE
Grigliata ai carboni 30€
VEGETALI
Finocchi gratinati 9€
FINOCCHI
Finocchi gratinati 9€
Zucca alla brace, fonduta di pecorino dei Monti Sibillini 🐌, sapa 9€
ZUCCA
Zucca alla brace, fonduta di pecorino dei Monti Sibillini 🐌, sapa 9€
Giardiniera di verdure 8€
VERDURE
Giardiniera di verdure 8€
Patate croccanti e salsa olandese al rosmarino 8€
PATATA
Patate croccanti e salsa olandese al rosmarino 8€
DESSERT
Banana bread, gelato al cocco e banana e spuma al cocco 8€
COCCO BANANA E LIME
Banana bread, gelato al cocco e banana e spuma al cocco 8€
Mousse ghiacciata alla nocciola, cremoso al pistacchio 9€
Cioccolato Areato
Mousse ghiacciata alla nocciola, cremoso al pistacchio 9€
Molasses, crema al mascarpone pastorizzato da noi, caffè e meringa al caffè 8€
Tiramisù
Molasses, crema al mascarpone pastorizzato da noi, caffè e meringa al caffè 8€
Selezione di mignon artigianali realizzati da noi 9€
Piccola Pasticceria
Selezione di mignon artigianali realizzati da noi 9€
UN GIRO ALLA ROTONDA 60€
ENTRÉE
Polipetti alla Luciana
ANTIPASTI
Tagliatella di seppia, scarola liquida, limone bruciato e quinoa
Polipetti alla Luciana
PRIMO
Raviolini di rana pescatrice arrosto e il suo fondo
nocciole piemontesi IGP
SECONDO
Rombo alla brace, il suo fondo, bietole,
nocciole piemontesi IGP
PREDESSERT
Lollipop menta basilico e lime
DESSERT
Cocco, banana e lime